Pot au feu revisité

Préparer le bouillon de légumes Bio en y ajoutant les poireaux, les carottes et les navets avec le bouquet garni, les épices, le poivre noir et les clous de girofle. Rectifier l'assaisonnement

Mettre en cuisson les sots l'y laisse de dinde sur grille au four à chaleur sèche à 250°C sans décongélation pendant 12 minutes. environ en fonction des volumes. Finir la cuisson dans le bouillon aromatique

Après cuisson de la viande, finir avec les pois maraichers