Pot au feu revisité

Coût moyen
Pour 10 couverts
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Ingrédients
1.5 Kilo
500 Grammes
200 Grammes
500 Grammes
200 Grammes
PM
Thym, romarin
1 Litre
Bouillon de légumes Bio
3 Grammes
Curry et curcuma
PM
Fleur de sel
PM
Poivre noir en grains
2 Grammes
Clous de girofle
Etapes de la préparation
1
Préparer le bouillon de légumes Bio en y ajoutant les poireaux, les carottes et les navets avec le bouquet garni, les épices, le poivre noir et les clous de girofle. Rectifier l'assaisonnement
2
Mettre en cuisson les sots l'y laisse de dinde sur grille au four à chaleur sèche à 250°C sans décongélation pendant 12 minutes. environ en fonction des volumes. Finir la cuisson dans le bouillon aromatique
3
Après cuisson de la viande, finir avec les pois maraichers
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