Plaque de pâte feuilletée 2,8 mm beurre 714 g Banquet d'Or
Référence : 19124
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru. 57 x 37 cm x 2,8 mm. Carton de 14 plaques, soit 9,996 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Aide culinaire
Dénomination réglementaire
Plaque pâte feuilletée beurre
Liste des ingrédients
farine (BLE), BEURRE concentré (LAIT) (32,5%), eau, sel, colorant (caroténoïdes).
Liste des allergènes
Gluten, Lait, Traces d'oeuf, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Pur beurre, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 460 Kcal 1912 KJ |
| Matières grasses | 33 g |
| Dont acides gras saturés | 22 g |
| Glucides | 34 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 1.4 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.79 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation en chambre froide 0+3°C. Filmer et travailler comme une pâte fraîche.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur tôle à pâtisserie, au four mixte à 200/250°C. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche
Le plus produit
- Une plaque feuilletée au beurre, un produit service qualitatif et facile à travailler pour tout type de recette
- Une recette au beurre qui permet à la pâte un développement régulier
- La marque Banquet d'Or est un label de qualité reconnu par les clients de la restauration
