Pain aux fruits 180 g env. Lenôtre
Référence : 82860
DLUO : 365 jours
Congelé. Précuit sur sole. Longueur : 20 cm env. Fruits secs 30% : raisins secs, noisettes, abricots secs. Carton de 20 pièces, soit 3,6 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Pain
Dénomination réglementaire
Pain aux fruits 180 g env. Lenôtre
Liste des ingrédients
Farine de BLE, fruits secs 30% (raisins secs, NOISETTES, abricots secs (abricots, farine de riz, conservateur (E220(SULFITES)))), eau, farine de SEIGLE, levure, sel, GLUTEN de blé, farine de BLE malté.
Liste des allergènes
Fruit à coque, Gluten, Sulfite (> 10 ppm)
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 314 Kcal 1323 KJ |
| Matières grasses | 9 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 48.6 g |
| Dont sucre | 12.3 g |
| Fibres alimentaires | 4.3 g |
| Protéines | 7.6 g |
| Sel | 0.78 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sur grille, au four à chaleur sèche à 210/230°C, température stabilisée 185/200°C jusqu'à coloration.
Le plus produit
- Cette recette originale de Lenôtre associant pain et fruits secs, permet un mélange de saveurs, sucrées-salées, idéal pour accompagner foie gras ou fromage.
- Ce pain aux fruits est précuit sur sole vous permettant une mise en oeuvre simple et rapide.
Une recette Lenôtre Professionnel
Le meilleur de la boulangerie, grâce aux recettes exclusives imaginées par les maîtres boulanger Lenôtre. Elles offrent une palette de saveurs classiques ou plus originales, toujours délicates et élaborées avec un visuel artisanal
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