Noix de Saint-Jacques sans corail surgelé mer MSC 20/25 8 Beaufort Silver

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Référence : 203143

Mis à jour : 10/05/2022

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Fiche technique

Surgelé

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Placopecten magellanicus. Surgelé mer IQF. 20/25 pièces/lbs. Pêchées en Atlantique Nord Ouest. Origine Canada. Sachet de 1 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
Dénomination réglementaire : Placopecten Magellanicus
Liste des ingrédients : Noix de Saint-Jacques MSC (Placopecten magellanicus) MOLLUSQUE
Liste des allergènes : Mollusques, Traces de poisson, Traces de crustacés

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	82 Kcal 349 KJ
Matières grasses	0.8 g
Dont acides gras saturés	0.3 g
Glucides	1 g
Dont sucre	0.5 g
Fibres alimentaires	0.01 g
Protéines	17.8 g
Sel	0.45 g
Calcium	0 mg

La préparation

Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.
Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.

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