Homard européen bleu queue et pinces décortiquées 140/190 g avec tête entière 200/250 g
Référence : 262520
Mis à jour :
Surgelé
Homarus gammarus. Surgelé IQF. Cru. Pêché en Atlantique Nord-Est. Poche de 2 sachets sous vide, 1 sachet de 1 queue et 1 sachet de 2 pinces. Têtes entières emballées dans une housse transparente. Carton de 5 poches et 5 têtes, soit 1,7 à 2,2 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : QUEUE ET PAIRE DE PINCES DE HOMARD EUROPEEN DECORTIQUEES CRUES SURGELEES SOUS VIDE ET 5 TETES DE HOMARD EUROPEEN SURGELEES
- Liste des ingrédients : 100% HOMARD
- Liste des allergènes : Crustacés, Traces de poisson, Traces de mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 73 Kcal 310 KJ |
| Matières grasses | 0.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.|Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
