Pain perdu aux fruits

Recette : Pain perdu aux fruits - PassionFroid
Coût moyen
Télécharger la fiche recette
pain-perdu-aux-fruits_0002293-pf_comment

Astuce du chef

Utiliser un pain au levain apportera une saveur incomparable à cette recette
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid

Pour 1 personne

Commander tous les produits
Quantité
Ingrédients
2 Tranches

Pain pochon précuit sur sole 450 g

Référence : 137755
Ajouter le produit aux favoris
Commander
10 Centilitres

Crème sucrée sous pression 32% MG 700 mL Debic

Référence : 24132
Ajouter le produit aux favoris
Commander
15 g

Cocktail de fruits rouges 1 kg PassionFroid

Référence : 14378
Ajouter le produit aux favoris
Commander
5 g

Framboises 1 kg PassionFroid

Référence : 9019
Ajouter le produit aux favoris
Commander
5 g

Mûres 1 kg

Référence : 9016
Ajouter le produit aux favoris
Commander

Beurre plaquette doux 82% MG 250 g Sélection du Quotidien

Référence : 7321
Ajouter le produit aux favoris
Commander
Cassonade

Etapes de la préparation

1
Tailler les tranches de pain. Réserver
2
Réaliser un caramel avec le beurre et la cassonade. Puncher les tranches de pain dedans jusqu'à complète absorption du caramel
3
Déposer le pain caramélisé sur le plat de service. Ajouter la crème fouettée puis les fruits
Les indispensables en cuisine
Tortilla de blé 42 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Tortilla de blé 42 g env. Tortilla de blé 42 g env.
Référence : 236209
Surgelé
Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg
Référence : 183023
Surgelé
Lardons fumés 8x8 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Lardons fumés 8x8 1 kg Lardons fumés 8x8 1 kg
Référence : 49553
Surgelé
CHARAL
Egrené de boeuf haché VBF 15% MG BIO 1 kg | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Egrené de boeuf haché VBF 15% MG BIO 1 kg Egrené de boeuf haché VBF 15% MG BIO 1 kg
Référence : 62008
Surgelé
Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 625 g Banquet d'Or | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 625 g Banquet d'Or Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 625 g Banquet d'Or
Référence : 3733
Surgelé
Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g Miettes de surimi saveur crabe MSC 500 g
Référence : 203119
Surgelé
Œuf entier liquide pasteurisé ODF 2 kg Bleu-Blanc-Cœur | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Œuf entier liquide pasteurisé ODF 2 kg Bleu-Blanc-Cœur Œuf entier liquide pasteurisé ODF 2 kg Bleu-Blanc-Cœur
Référence : 207501
Surgelé
Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ajouter le produit aux favoris
Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine Préparation Renfort+ 1 kg Cocotine
Référence : 189910
Surgelé