L'Orange amère
Coût faible
Pour 1 couverts
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Ingrédients
15 Grammes
10 Grammes
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5.0
Groseille
5.0
Gelée au Grand Marnier
Etapes de la préparation
1
Cuire à l'étouffée la pâte feuilletée au four à chaleur sèche (température stabilisée à 200°C) pour réaliser une base de mille-feuille
2
Déposer sur le mille-feuille une marmelade d'orange amère au ratafia de champagne
3
Pocher la panna cotta
4
Déposer des groseilles dans une gelée au Grand Marnier
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