Suprêmes d'orange 1 kg
Référence : 19998
Mis à jour :
Surgelé IQF. Pelés à vif.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Dessert de fruits crus
Dénomination réglementaire
Segments d'orange, surgelé
Liste des ingrédients
Orange 100%
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 45 Kcal 190 KJ |
| Matières grasses | 0.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | 9.2 g |
| Dont sucre | 9.2 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec décongélation à 0 + 3°C, dans un bac gastro plein en chambre froide entre 4 et 6 h. Le produit se travaille comme un produit frais.
- Avec ou sans décongélation, directement dans la suite culinaire salée ou sucrée.
Le plus produit
- Segments d'orange pelés à vif;=> Produit service et qualitatif
- Produit surgelé IQF;=> Permet une sortie en fonction des besoins
- Multiples utilisations possibles : en sucré (salade de fruits, composante d'un dessert, décor assiette…) ou en salé (excellente tenue à la cuisson)
La gamme des fruits
Les fruits surgelés IQF sont l'occasion de multiplier les recettes : Bar à fruits : des fruits à l'état brut, à mélanger selon vos idées ! Purée de fruits, coulis, smoothies, granités ou coupes de glaces… Tartes, crumbles, clafoutis ou sabayons…
