Véritable Andouille de Guémené à l’ancienne fumée au bois de hêtre VPF 1 kg La Grande Charcuterie
Référence : 61144
Mis à jour :
Frais. Sous vide. Cuit. Chaudins de porc origine France, baudruche naturelle. Fabrication et embossage à la main. Fumage traditionnel au bois de hêtre.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrée > 15% de MG
Dénomination réglementaire
Véritable andouille de Guémené a l’ancienne fumée
Liste des ingrédients
Chaudins de porc français, enveloppe : baudruche de boeuf, sel, poivre.
Liste des allergènes
Traces de gluten, Traces de soja
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 252 Kcal 1046 KJ |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 9.6 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 2.9 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- Une andouille de Guéméné supérieure véritable à l'ancienne, une fabrication traditionnelle : embossage à la main sous boyau naturel, cuisson et fumaison au bois de hêtre.
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
Une andouille fumée au bois de hêtre
L’andouille de Guémené est constituée, à l’exclusion de toute autre partie du cochon, de chaudins de différents calibres enfilés les uns dans les autres à la main. Une opération longue et minutieuse qui lui donne sa délicieuse mâche et son authenticité. Délicatement fumée au bois de hêtre cette andouille de Guémené ravira les puristes comme les amateurs de gastronomie française.
