Steak haché bœuf frais VBF 15% MG 150 g
Référence : 50066
Mis à jour :
Frais
Frais. Cru. Origine France. Sous atmosphère. 100% viande bovine. Carton de 32 pièces, soit 4,8 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes hachées
- Dénomination réglementaire : Steak haché frais pur bœuf 15% MG 150g x 8
- Liste des ingrédients : 100% viande bovine.
- Température de conservation : +0 À +2°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-2°C
- Consignes après ouverture : Non concerné
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 207 Kcal 861 KJ |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.22 g |
| Calcium |
La préparation
- Pour les gros volumes, en bac gastro, au four à chaleur sèche à 200/220°C pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.|Pour les petits volumes, marquer, cuire sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
Le plus produit
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos menus et cartes !
