Steak haché boeuf frais VBF 15% MG 150 g
Référence : 50066
DLUO : 11 jours
Frais. Cru. Origine France. Sous atmosphère. 100% viande bovine. Carton de 32 pièces, soit 4,80 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viande hachée de bœuf
Dénomination réglementaire
Steak haché
Liste des ingrédients
100% viande bovine.
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour | |
|---|---|
| Énergie | 207 Kcal 861 KJ |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.22 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les gros volumes, en bac gastro, au four à chaleur sèche à 200/220°C pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
- Pour les petits volumes, marquer, cuire sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur.
- Voir ausi
