Plein filet de merlu blanc sans peau sans arêtes 130 g ± 10 g 8 Beaufort
Référence : 189299
Mis à jour :
Surgelé
Merluccius hubbsi. Surgelé IQF. Pêché en océan Atlantique Sud-Ouest/Pacique Sud-Est. Carton de 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
Dénomination réglementaire
Plein filet de merlu (Merluccius hubbsi)
Liste des ingrédients
100% Plein Filet de Merlu blanc
Liste des allergènes
Poisson
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 82 Kcal 346 KJ |
| Matières grasses | 2.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 15.1 g |
| Sel | 0.53 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche à 220/250°C, pendant 4mn puis température stabilisée entre 120/150°C. Finir dans ou avec la suite culinaire.
