Plaque de pâte feuilletée 2,5 mm margarine 625 g Banquet d'Or
Référence : 3733
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru. 57 x 37 cm x 2,5 mm. Carton de 16 plaques, soit 10 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Aide culinaire
- Dénomination réglementaire : Pâte feuilletée surgelée, plaque prêt à cuire
- Liste des ingrédients : Farine (BLE), huiles et graisses végétales (palme), eau, sel, émulsifiant (E471), arôme naturel.
- Liste des allergènes : Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 397 Kcal 1654 KJ |
| Matières grasses | 26 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 34 g |
| Dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 1.5 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 1.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide 0+3°C. Filmer et travailler comme une pâte fraîche.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur tôle à pâtisserie, au four mixte à 200/250°C. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
Le plus produit
- La marque Banquet d'Or est un label de qualité reconnu par les clients de la restauration
- Multiples recettes possibles en sucré ou en salé ( croissant, allumette, roulé…)
