Pesca pané de cube de colin d'Alaska 3 céréales MSC 32 g env. Bon&Engagé
Référence : 246251
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit à cœur. Portion de filets colin d'Alaska sans arêtes 70%, enrobée d'une chapelure aux 3 céréales (flocons d'avoine, blé et riz). Carton de 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Portion de filets de colin d'Alaska sans arêtes, panée, préfrite, cuite à cœur, surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de COLIN d’Alaska MSC 70% (Theragra chalcogramma), chapelure 13% (chapelure [farine de BLE, sel, épices (paprika et curcuma)], céréales 1.8% [flocons de BLE, flocons d’AVOINE, flocons de riz]), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable), eau, farine de BLE, fécule de pomme de terre, amidon de BLE, GLUTEN de BLE, sel, farine de riz.
- Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 172 Kcal 724 KJ |
| Matières grasses | 5.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.62 g |
| Glucides | 15.5 g |
| Dont sucre | 0.4 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 14.7 g |
| Sel | 0.76 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro. Régénération au four, à caleur sèche à 150°C, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse. Déposer le poisson dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C température stabilisée, entre 30 et 35 minutes maximum, en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés
- Une matière première poisson en simple congélation et issue de pêches responsables labellisées MSC
- Une recette à base de poissons 100% filets et élaborée avec le moins d’additifs possible et sans arômes artificiels
