Moules entières BIO d’Irlande cuites dans leur jus 80/100
Référence : 33659
Mis à jour :
Surgelé
Mytilus edulis. Surgelé. Sous vide. Lavées, épurées, cuites dans leur jus. 80/100 pièces/kg. Elevées sur cordes en Irlande. Sachet de 1 kg. Certifiées Agriculture Biologique.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
- Dénomination réglementaire : Moules entières cuites dans leur jus
- Liste des ingrédients : 100% moules BIO
- Liste des allergènes : Mollusques
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 71 Kcal 299 KJ |
Matières grasses | 1.2 g |
Dont acides gras saturés | 0.25 g |
Glucides | 3.1 g |
Dont sucre | 0.1 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 11.9 g |
Sel | 1.25 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire (ne pas faire bouillir). Ne pas dépasser 70/75°C.
- Décongélation en chambre froide, à 0/+ 3°C. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes HACCP.
Le plus produit
- Cette moule bleue est élevée en pleine mer sur des cordes immergées afin de limiter la présence de sable
- Son alimentation est exclusivement naturelle, sans ajout d'aliments extérieurs au milieu marin
- Parfaitement nettoyées, cuites et sous-vide en sachet de 1 kg, c'est un produit service qui vous permettra de réaliser de multiples recettes