Homard canadien queue et pinces décortiquées 140/190 g avec tête entière 200/250 g
Référence : 263315
Mis à jour :
Surgelé
Homarus americanus. Surgelé IQF. Cru. Pêché en Atlantique Nord-Est. Poche de 2 sachets sous vide, 1 sachet de 1 queue et 1 sachet de 2 pinces. Carton de 5 poches et 5 têtes, soit 1,7 à 2,2 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Queue et paire de pinces de homard canadien 140/190g décortiquées crues surgelées sous vide et 5 têtes de homard canadien surgelées
- Liste des ingrédients : HOMARD AMERICANUS 100%
- Liste des allergènes : Crustacés
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 75 Kcal 318 KJ |
Matières grasses | 0.9 g |
Dont acides gras saturés | 0.3 g |
Glucides | 0.7 g |
Dont sucre | 0.7 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 16 g |
Sel | 0.7 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.|Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.