Demi entrecôte semi-parée VBF Charolais 2/3 kg Le Boucher du Chef
Référence : 162759
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Viande de bœuf Charolais. Maturation 14 jours minimum. Entrecôte 4 à 6 kg coupée en deux. Carton de 2 pièces, soit 5 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Demi entrecôte de boeuf semi-parée charolais VBF, frais
Liste des ingrédients
100% viande bovine
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 192 Kcal 800 KJ |
| Matières grasses | 11.5 g |
| Dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 0.19 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous-vide 2 heures avant utilisation, à poêler ou à griller.
Le plus produit
- Une pièce très persillée aux arômes puissants, idéal en grillade
- Valorisez vos cartes avec une Race à Viande Charolaise origine France : une viande de qualité, finement persillée et peu grasse, de couleur rouge vif et au goût prononcé.
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
