Demi entrecôte semi-parée VBF Charolais 2/3 kg Le Boucher du Chef
Référence : 162759
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Viande de bœuf Charolais. Maturation 14 jours minimum. Entrecôte 4 à 6 kg coupée en deux. Carton de 2 pièces, soit 5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Demi entrecôte de boeuf semi-parée charolais VBF, frais
- Liste des ingrédients : 100% viande bovine
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 231 Kcal 961 KJ |
| Matières grasses | 17 g |
| Dont acides gras saturés | 8.1 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 0.08 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous-vide 2 heures avant utilisation, à poêler ou à griller.
Le plus produit
- Une pièce très persillée aux arômes puissants, idéal en grillade
- Valorisez vos cartes avec une Race à Viande Charolaise origine France : une viande de qualité, finement persillée et peu grasse, de couleur rouge vif et au goût prononcé.
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
