Cuisse de poulet jaune déjointée VF 220/240 g Le Gaulois Professionnel
Référence : 191060
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Sachet de 10 pièces, soit 2,3 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Cuisses de Poulet Jaune déjointées x10 sous vide - Classe A
- Liste des ingrédients : 100% Cuisse de poulet jaune déjointée - classe A
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 208 Kcal 864 KJ |
| Matières grasses | 16 g |
| Dont acides gras saturés | 4.2 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 16 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson sur grille, au four à chaleur sèche à 200/210°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir la cuisson au four ou dans la suite culinaire.|Marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir la cuisson au four ou dans la suite culinaire.
