Cuisse de pintade VF 180/230 g
Référence : 198704
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Cru. Origine France. Pintade élevée sans antibiotique. APD 2 lames. Carton de 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Cuisses pintade nue congelée elevée sans traitement antibiotique
- Liste des ingrédients : 100 % Cuisse de pintade
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 124 Kcal 520 KJ |
| Matières grasses | 4.4 g |
| Dont acides gras saturés | 1.4 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 220/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir la cuisson au four ou avec la suite culinaire.|Sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir la cuisson au four ou avec la suite culinaire.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine. Travailler comme un produit frais.
Le plus produit
- Un produit issu d'une filière sans traitement antibiotique, filière qui contribue à l'amélioration des conditions de vie des animaux et à lutter contre l'antibio-résistance
- Une chair jaune, fine et peu grasse, au goût subtil
