Cocktail de fruits de mer précuits 3 kg
Référence : 250773
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Lamelles d'encornets géants ou calmars ou seiches blanchies, moules décortiquées cuites, rondelles de tentacules d'encornets géants cuites, crevettes décortiquées blanchies.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Mélange de fruits de mer précuits et blanchis surgelés IQF
- Liste des ingrédients : Lamelles d'ENCORNET géants ou de CALMARS ou de SEICHES blanchis (sel, stabilisants : E330, E331), MOULES décortiquées cuites, rondelle de tentacule d'ENCORNETS géants cuites (sel, stabilisants : E330, E331), CREVETTES décortiquées cuites (eau, sel, colorant : extrait de paprika, stabilisants : E330, E331). Traces possibles de POISSONS.
- Liste des allergènes : Crustacés, Mollusques, Traces de poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 73 Kcal 306 KJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.33 g |
| Glucides | 2.45 g |
| Dont sucre | 0.25 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 12.3 g |
| Sel | 0.53 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire, sans dépasser les 80°C.|Décongélation en chambre froide positive 0+3°C, pendant 24h dans un bac gastro. Se travaille à froid comme à chaud.
