Cocktail de fruits de mer précuits 3 kg
Référence : 250773
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Lamelles d'encornets géants ou calmars ou seiches blanchies, moules décortiquées cuites, rondelles de tentacules d'encornets géants cuites, crevettes décortiquées blanchies.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
Dénomination réglementaire
Mélange de fruits de mer précuits et blanchis surgelés IQF
Liste des ingrédients
Lamelles d'ENCORNET géants ou de CALMARS ou de SEICHES blanchis (sel, stabilisants : E330, E331), MOULES décortiquées cuites, rondelle de tentacule d'ENCORNETS géants cuites (sel, stabilisants : E330, E331), CREVETTES décortiquées cuites (eau, sel, colorant : extrait de paprika, stabilisants : E330, E331). Traces possibles de POISSONS.
Liste des allergènes
Crustacés, Mollusques, Traces de poisson
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 73 Kcal 306 KJ |
| Matières grasses | 1 g |
| Dont acides gras saturés | 0.33 g |
| Glucides | 2.45 g |
| Dont sucre | 0.25 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 12.3 g |
| Sel | 0.53 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire, sans dépasser les 80°C.|Décongélation en chambre froide positive 0+3°C, pendant 24h dans un bac gastro. Se travaille à froid comme à chaud.
