Semaine de la pêche et de l'aquaculture responsables 2024
Semaine de la Pêche et de l'Aquaculture Responsables du 12 au 18 février 2024
PassionFroid se mobilise et s’associe à la 8ème édition de la SEMAINE DE LA PÊCHE ET DE L’AQUACULTURE RESPONSABLES en France organisée par le Marine Stewardship Council (MSC) et l’Aquaculture Stewardship Council (ASC).
Vos convives sont les acteurs d’une pêche et d’une aquaculture plus durables pour sauver nos océans. Accompagnez les vers le meilleur choix en leur proposant une animation pédagogique autour de l’importance d’une consommation responsable des produits de la mer. Cette animation permettra de les sensibiliser à la biodiversité, aux écosystèmes marins et à l’importance de les préserver !
Les principes de ces labels
POUR ÊTRE CERTIFIÉS MSC, LES PÊCHEURS DOIVENT RESPECTER CERTAINES EXIGENCES :
- Veiller à laisser suffisamment de poissons dans l’océan, pour assurer le renouvellement des stocks de poissons.
- Faire des progrès en améliorant leurs pratiques de pêche et leurs connaissances sur le milieu marin.
- Minimiser leurs impacts sur l’écosystème et les autres espèces marines.
- Respecter les lois en vigueur et adopter un système de gestion efficace qui leur permet d’être réactif aux recommandations scientifiques.
POUR ÊTRE CERTIFIÉE ASC, UNE FERME AQUACOLE DOIT RESPECTER CERTAINES EXIGENCES :
- Veiller au bien-être de ses salariés en leurs proposant de meilleures conditions de travail et en assurant des salaires réguliers et équitables.
- S’assurer que ses élevages soient respectueux de l’environnement, qu’il s’agisse de rivières, de lacs ou d’océans. En effet, un organisme certificateur indépendant s’assure que les éleveurs réduisent l’utilisation de produits chimiques et d’antibiotiques, qu’ils utilisent une nourriture d’origine responsable, que la qualité de l’eau est protégée et que les maladies sont évitées.
MSC / ASC et la loi EGALIM
Pour rappel, la loi EGALIM précise que 50% du total des approvisionnements qui composent les repas de la restauration collective doivent être considérés comme produit durable et de qualité. Dans la mesure où les pouvoirs publics ne peuvent favoriser un label privé plutôt qu’un autre, au regard du droit de la concurrence, seuls les labels officiels ont été listés dans le décret d’application.
Parmi les labels officiels et les démarches citées dans ce décret on trouve le label publique « Pêche Durable » de FranceAgriMer qui assure des produits répondant aux critères : préservation des stocks de poissons, protection du milieu marin et amélioration des conditions de travail. Ce label certifie pour le moment très peu de pêcheries.
Les engagements de préservation de la biodiversité marine du programme MSC pêche durable peuvent orienter la sélection des produits de la mer pour une offre durable. L’intégration des démarches MSC et ASC au sein des menus EGALIM, sous l’angle d’une meilleure prise en compte et maîtrise des impacts environnementaux ou d’une équivalence aux exigences définies par les signes, mentions ou certificats officiellement éligibles est laissée à l’appréciation des collectivités.
PassionFroid engagé dans la démarche MSC et ASC
Certifié MSC depuis 13 ans et ASC plus récemment, PassionFroid propose plus de 140 références* de produits de la mer durables et labellisés MSC/ASC sur de nombreuses espèces de poissons et de crustacés.
Chez PassionFroid, 75,5% des volumes des poissons bruts sont issus de pêche et de fermes aquacoles responsables.
*données internes - gamme nationale - août 2023