Le Seal's

Recette : Le Seal's - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
150 Grammes

Plaque de pain de mie 300 x 400 mm 250 g

Référence : 37343
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10 Pièces

Dos de cabillaud sans peau sans arêtes MSC 180 g 8 Beaufort

Référence : 40143
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100 Grammes

Mélange de poivrons grillés marinés 1 kg

Référence : 38466
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50 Grammes

Cantadou nature 31,5% MG 500 g Bel

Référence : 39075
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5 Grammes

Ciboulette coupée CE2 500 g Bon&Engagé

Référence : 244550
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PM
Chiffonade de salade
PM
Paprika

Etapes de la préparation

1
Après décongélation préalable du pain de mie pendant 20 minutes, le découper puis le toaster au four
2
Découper les tranches de pain de mie à l'emporte-pièce rond pour créer la base
3
Couper le dos de cabillaud en gros cubes après décongélation et les cuire à la poêle ou à la plancha. Assaisonner en fin de cuisson
4
Procéder au montage : déposer le cantadou en cornet sur un disque de pain de mie puis ajouter la julienne de poivrons, le cube de cabillaud, la ciboulette, la chiffonnade de salade et la poudre de paprika

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