Risotto au saumon fumé
Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
900 Grammes
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200 Grammes
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30 Grammes
70 Grammes
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Etapes de la préparation
1
Mettre en décongélation préalable le saumon fumé dans son sous vide d'origine pendant 24h
2
Remonter en température le risotto : pour les grands volumes, au four en plaque gastro avec couvercle à 150°C, pour les petits volumes, à la casserole ou micro-ondes
3
Ajouter un peu d'emmental et de ciboulette. Finir avec une chiffonade de saumon fumé sur le dessus
4
Possibilité de servir en entrée ou en plat
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