Poule au pot

Recette : Poule au pot - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
10 Pièces unitaires
Cuisse de poule APD VF 200/250 g
Référence : 21952
10 Pièces unitaires
200 Grammes
Carottes rondelles coupe lisse 2,5 kg PassionFroid
Référence : 18562
200 Grammes
200 Grammes
Poireaux rondelles PassionFroid 2,5 kg
Référence : 26209
200 Grammes
200 Grammes
Navets en dés 2,5 kg PassionFroid
Référence : 5079
200 Grammes
200
Oignons émincés 2,5 kg PassionFroid
Référence : 26211
200
100 Grammes
Brunoise de légumes 2,5 kg PassionFroid
Référence : 27756
100 Grammes
50
Persil
50
250
Chou vert frisé
250

Etapes de la préparation

1
Préparer la garniture aromatique. Mettre dans le bouillon tous les légumes, le persil et le quart de chou
2
Laisser frémir une quizaine de minutes puis ajouter la poule
3
Cuire pendant 1h20 à court mouillement
4
Rectifier l'assaisonnement au moment de l'envoi
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