Poule au pot

Recette : Poule au pot - PassionFroid
Coût faible
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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
10 Pièces

Cuisse de poule APD VF 200/250 g

Référence : 21952
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200 Grammes

Carottes en rondelles coupe lisse 2,5 kg Bon-et-Engagé

Référence : 244547
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200 Grammes

Poireaux en rondelles 2,5 kg Bon-et-Engagé

Référence : 244565
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200 Grammes

Navets en dés CE2 2,5 kg Bon-et-Engagé

Référence : 244540
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200 -

Oignons émincés 2,5 kg PassionFroid

Référence : 26211
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100 Grammes

Brunoise de légumes 2,5 kg PassionFroid

Référence : 27756
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50 Grammes
Persil
250 Grammes
Chou vert frisé

Etapes de la préparation

1
Préparer la garniture aromatique. Mettre dans le bouillon tous les légumes, le persil et le quart de chou
2
Laisser frémir une quizaine de minutes puis ajouter la poule
3
Cuire pendant 1h20 à court mouillement
4
Rectifier l'assaisonnement au moment de l'envoi

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