Moussaka de volaille

Recette : Moussaka de volaille - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 personnes

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Quantité
Ingrédients
900 Grammes

Sauté de poulet sans os sans peau VF 50/70 g

Référence : 221264
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400 Grammes

Courgettes grillées 1 kg

Référence : 63986
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400 Grammes

Aubergines grillées 1 kg

Référence : 63985
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200 Grammes

Oignons émincés 2,5 kg Bonduelle

Référence : 7468
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200 Grammes

Dés de brebis 24,5% MG 500 g La Vie de Château

Référence : 39762
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1 Litre

Sauce napolitaine cuisinée 1 kg Zini

Référence : 60474
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50 Grammes
Ail
50 Grammes
Persil
20 Grammes
Thym
3 Centilitres
Huile d'olive
PM
Fleur de sel, poivre du moulin

Etapes de la préparation

1
Faire sauter le poulet à l'huile d'olive. Après petite coloration, ajouter les oignons émincés, les faire suer.
2
Ajouter le thym, le persil haché, l'ail et finir avec la sauce tomate. Cuire à couvert 30 minutes, rectifier l'assaisonnement.
3
Effectuer le montage en alternant le sauté avec la sauce, les courgettes et les aubergines.
4
Finir avec un filet de sauce et les cubes de brebis, fin de cuisson au four à 175°C pendant 20 minutes.

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