Mahi mahi bananier

Recette : Mahi mahi bananier - PassionFroid
Coût faible

Thèmes associés

Télécharger la fiche recette

Pour 10 couverts

Commander tous les produits
Quantité
Ingrédients
1.5 Kilo

Plein-filet de mahi-mahi avec peau sans arêtes 150 g 8 Beaufort

Référence : 25999
Ajouter le produit aux favoris
Commander
0.6 Kilo

Poivrons rouges et verts en lanières 2,5 kg PassionFroid

Référence : 12986
Ajouter le produit aux favoris
Commander
0.2 Kilo

Oignons émincés 2,5 kg PassionFroid

Référence : 26211
Ajouter le produit aux favoris
Commander
0.1 Litre
Huile d'olive
0.4 Kilo
Velouté de volaille
0.4 Kilo
Coeur de palmier en rondelles
0.1 Kilo
Banane
PM
Sel/poivre

Etapes de la préparation

1
Faire suer les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter les poivrons puis du velouté de volaille
2
Rectifier l'assaisonnement. Ajouter en finition des rondelles de cœur de palmier. Réserver
3
Mettre en cuisson le poisson au four à 210°C à chaleur sèche, cuisson stabilisée à 190/200°C. Rectifier l'assaisonnement après cuisson
4
Napper de sauce et mettre en table chaude

Autres idées

  • Recette : Brandade de morue norvégienne ail et huile d'olive - PassionFroid
    Brandade de morue norvégienne ail et huile d'olive
    Je découvre
  • Recette : Daube de thon au soja balsamique, épeautre au jus de crustacés - PassionFroid
    Daube de thon au soja balsamique, épeautre au jus de crustacés
    Je découvre
Découvrir les autres idées