Lasagnes de fruits de Mer

Recette : Lasagnes de fruits de Mer - PassionFroid
Coût moyen

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Quantité
Ingrédients
500 Grammes

Plaque lasagne x 13 - 2,5 kg Zini

Référence : 58237
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100 Grammes

Persil plat haché CE2 500 g Bon&Engagé

Référence : 244551
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100 Grammes

Echalote coupée 500 g PassionFroid

Référence : 20087
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300 Grammes

Emmental râpé 29% MG 1 kg

Référence : 99009
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900 Grammes

Cocktail de fruits de mer précuit 1 kg

Référence : 286135
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1 Kilo

Julienne de légumes CE2 2,5 kg Bon-et-Engagé

Référence : 280882
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1 Kilo
Béchamel

Etapes de la préparation

1
Préparer une béchamel traditionnelle et la déposer directement dans le support définitif.
2
Commencer par une feuille de plaque lasagne. Déposer une couche de béchamel. Ajouter le cocktail de fruits de mer, la julienne de légumes, le persil et l'échalote. Répéter l'opération 3 à 4 fois selon le support.
3
Finir par une couche de pâte et l'emmental râpé.
4
Cuire au four à 185°C pendant 45 minutes. Laisser reposer 20 minutes avant de découper les parts.

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