Crousty de poulet aux gnocchis betterave
Coût moyen
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Pour 10 personnes
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Ingrédients
40 Pièces
800 Grammes
400 Grammes
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40 Grammes
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100 Grammes
Oignons rouges
200 Grammes
Mayonnaise
2 Centilitres
Huile d'olive
PM
Sel, poivre
Etapes de la préparation
1
Faire sauter les patates à huile d'olive. A mi-cuisson, ajouter les oignons rouges émincés et réserver.
2
Faire sauter les gnocchis à huile d'olive avec une cuillère à soupe d'eau. Après évaporation de l'eau, rectifier l'assaisonnement et réserver.
3
A l'envoi, passer les aiguillettes décongelées au four à 200°C sur plaque à pâtisserie, 4 à 5 minutes en fonction des volumes.
4
Finir le montage sur planche avec les copeaux de parmesan.
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