Café gourmand full choco
Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
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50 Grammes
10 Pièces
Biscuit allumette
50 Grammes
Copeaux de noix de coco
Etapes de la préparation
1
Décongeler en chambre froide positive les macarons, la mousse au chocolat et les brownie
2
Remettre en température l'appareil pour crème au chocolat Valhrona puis le loger dans de petites verrines. Réserver en chambre froide
3
Procéder au montage : saupoudrer l'assiette de copeaux de noix de coco, déposer un demi-brownie surmonté de mousse au chocolat, le macaron puis la verrine au chocolat. Pour le décor : une framboise et un biscuit allumette. Servir avec un café serré
Autres idées
-
Moelleux à la faisselle et pommes caramélisées au miel de Touraine -
Tartelette sablée crème brûlée vanille Bourbon, crémeux d'orange -
Dôme chocolat Valrhona au vieux rhum, cœur glacé cacahuète et nougatine
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