La Cabreta
Coût faible
Pour 10 couverts
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Ingrédients
130 Grammes
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80 Grammes
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3 Grammes
60 Grammes
30.0
Oeufs de truite
Etapes de la préparation
1
Mettre en décongélation les galettes de blé noir à 0+3°C. Mettre à plat sur une planche à découper, étaler en fines couches le fromage de chèvre. Saler et poivrer
2
Parsemer la ciboulette encore à l'état surgelé
3
Procéder au montage : déposer les tranches de saumon sur une bande de galette, rouler et presser l'ensemble. Ajouter des pics en bois sur l'ensemble du rouleau et découper en forme de wraps
4
Pour le décor : ajouter une chiffonnade de saumon et les œufs de truite
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