Avocado toast
Coût moyen
Thèmes associés
Pour 10 personnes
Ingrédients
Liste des ingrédients
100 Grammes
Roquette
100 Grammes
20 Centilitres
Jus de citron vert
20 Centilitres
4 Grammes
2 pointes de couteau de poudre de paprika fumé
4 Grammes
Poivre du moulin et fleur de sel
Etapes de la préparation
1
Mixer les cubes d'avocat avec le jus de citron vert, puis ajouter une pointe de paprika. Réserver.
2
Après décongélation du pain, le trancher puis bien le griller au chalumeau pour apporter une note fumé au pain (au lieu de le griller).
3
Déposer dessus la préparation d'avocat, puis des feuilles de roquette.
4
Finir avec l'œuf poché dessus légèrement tiédi au bain-marie. Rectifier l'assaisonnement.
Les indispensables en cuisine
