Antipasti party

Recette : Antipasti party - PassionFroid
Coût moyen

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Pour 10 personnes

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Quantité
Ingrédients
300 g

Tartare de tomates 1 kg PassionFroid

Référence : 196931
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2 Pièces unitaires

Burrata 17% MG 120 g

Référence : 196598
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5 Tranches

Jambon Serrano Grande Réserve 15 mois STG chiffonnade 240 g La Grande Charcuterie

Référence : 196171
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10 Pièces unitaires

Mozzarella cerise 8 g 18% MG 1 kg

Référence : 183023
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30 g

Sauce pesto 1 kg Zini

Référence : 60473
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Gressins

Etapes de la préparation

1
Décongeler en chambre froide à 0+3°C les tomates cerises marinées
2
Effectuer le montage du tartare avec des emporte-pièces
3
Déposer les billes de mozzarella et la burrata dessus. Finir avec de la sauce pesto
4
Rouler sur des gressins les lanières de jambon Serrano
Les indispensables en cuisine
Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env | PassionFroid
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Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env Poitrine salée VPF n°1 - 2 kg env
Référence : 2830
Surgelé
Steak haché de boeuf 15% MG 120 g | PassionFroid
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Référence : 434
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Fond de pizza tomaté 260 g | PassionFroid
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Référence : 212685
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Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine | PassionFroid
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Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine Oeufs durs écalés inf. 53 g Cocotine
Référence : 144762
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Tranches de mozzarella 5x10 cm 15 g 21% MG 495 g | PassionFroid
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Cream Cheese 25,5% MG 1 kg Elle et Vire | PassionFroid
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PRÉSIDENT PROFESSIONNEL
Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel | PassionFroid
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Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel Crème liquide supérieure gastronomique 35% MG UHT 1 L Président Professionnel
Référence : 177429
Surgelé
Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic | PassionFroid
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Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic Crème tenue et foisonnement 35% MG UHT 1 L Debic
Référence : 198187
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