Quenelle nature 40 g
Référence : 33606
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuite. Oeufs frais, farine de blé. Sachet de 50 pièces env., soit 2 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Quenelles nature surgelée
- Liste des ingrédients : OEUFS frais 26%, farine de BLE 23%, eau, huile de colza, blancs d'OEUFS, sel, arôme naturel.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Traces de poisson, Traces de lait
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 205 Kcal 854 KJ |
| Matières grasses | 13 g |
| Dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 15 g |
| Dont sucre | 0.7 g |
| Fibres alimentaires | 1.2 g |
| Protéines | 6.4 g |
| Sel | 0.93 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle : sans décongélation, dans de l’eau bouillante, sans sel, avec matière grasse liquide.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé, au four vapeur à 99°C.|Remise en température compatible en chariot de remise en température
