Poitrine fumée cuite VPF n°1 - 1,8 / 2 kg
Référence : 2629
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Maigre et gras de porc. Parée, désossée, fumée et cuite.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Aide culinaire
- Dénomination réglementaire : POITRINE DE PORC CUITE FUMEE CHOIX
- Liste des ingrédients : Poitrine de porc, sel, dextrose, arômes naturels, stabilisants : triphosphates, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumé au bois de hêtre. Traces de GLUTEN, LACTOSE, OEUFS, FRUITS À COQUE.
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de fruit à coque
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 263 Kcal 1092 KJ |
Matières grasses | 21.3 g |
Dont acides gras saturés | 7.9 g |
Glucides | 1.5 g |
Dont sucre | 1.5 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 16.4 g |
Sel | 2.6 g |
Calcium |
La préparation
- Défaire du sous-vide avant utilisation, se travaille à froid comme à chaud.
Le plus produit
- Aide culinaire prête à l'emploi
- Poitrine n°1 : qualité supérieure à la poitrine n°2 (% de gras inférieur)
- Multiples utilisations : en grillade, pour élaboration de lardons, pour apporter du goût dans une poêlée