Poisson plat pané farci à la béarnaise MSC 170 g env.
Référence : 299223
Mis à jour :
Surgelé
Limanda ferruginea ou Limanda aspera. Surgelé. Préfrit. Poisson plat sans peau noire, avec peau blanche, sans arêtes. Panés, farce à la béarnaise. Carton de 27 à 32 pièces env., soit 5 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Filets de poisson plat, sans peau noire, avec peau blanche sans arêtes, panés, farcis d'une sauce béarnaise, préfrits et surgelés.
- Liste des ingrédients : LIMANDE DU Nord ou LIMANDE JAUNE (48%), eau, FARINE DE BLE, huile de colza, SEMOULE DE BLE DUR, fécule de pomme de terre, FROMAGE FRAIS, amidon modifié de maïs, CREME, BEURRE, sel, vinaigre, oignons, épices, extraits d'épices, arôme, vin blanc, levure, sucre, GLUTEN DE BLE, persil, JAUNE D'OEUF en poudre, dextrose de maïs, poivre blanc, estragon, curcuma.
- Liste des allergènes : Oeuf, Poisson, Gluten, Lait
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 212 Kcal 886 KJ |
Matières grasses | 11 g |
Dont acides gras saturés | 4.5 g |
Glucides | 17 g |
Dont sucre | 2.7 g |
Fibres alimentaires | 0.8 g |
Protéines | 9.7 g |
Sel | 0.79 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, entre 230/250°C, pendant 4 minutes, puis finir à 150°C pour atteindre +54°C à cœur.| Sans décongélation, à la friteuse à 175°C.