Petit pain carré nature précuit sur sole 40 g
Référence : 138541
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Précuit. A base de farine de blé majoritairement Label rouge. Carton de 200 pièces, soit 8 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Pain
Dénomination réglementaire
Petit pain carré nature précuit sur sole 40 g
Liste des ingrédients
farine de BLÉ « Label Rouge » 60%, eau, sel, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique).
Liste des allergènes
Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de fruit à coque, Traces de sésame
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 249 Kcal 1056 KJ |
| Matières grasses | 0.6 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 51 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 2.8 g |
| Protéines | 8.5 g |
| Sel | 1.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sur grille à 200/210°C au four mixte. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
Le plus produit
- Davantage de saveurs grâce à cette pâte fermentée
- Ce pain est précuit sur sole pour une meilleure praticité d'utilisation et un gain de temps
- La scarification de ce pain apporte un visuel artisanal
