Pesca pané de hoki MSC 120 g env. Bon&Engagé
Référence : 236710
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit à coeur. Portion de filets de hoki 70,4%. Carton de 47 pièces mini., soit 6 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Simple congélation.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparation contenant > ou = à 70% de poisson et ayant un P/L < 2
- Dénomination réglementaire : Portion de filets de hoki de Nouvelle-Zélande ou Patagonie MSC, sans arêtes, panée, préfrite, cuite à cœur, surgelée
- Liste des ingrédients : Filets de HOKI de Nouvelle-Zélande (Macruronus novaezelandiae) ou HOKI de Patagonie (Macruronus magellanicus) MSC 70,4%,enrobant (eau, farine de BLE, GLUTEN de BLE, amidon de BLE, fécule de pomme de terre, farine de riz, protéines de LAIT, sel), chapelure (farine de BLE, levure, sel, épices (paprika et curcuma)), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable).
- Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Lait, Traces d'oeuf, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 154 Kcal 648 KJ |
| Matières grasses | 5.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | 11 g |
| Dont sucre | 0.4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 14.3 g |
| Sel | 0.76 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie. Régénération au four, à chaleur sèche à 150°C pendant 24 à 26 minutes en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse. Déposer le poisson sans sauce dans le bac polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide à 0+3°C à J+1+2+3. Régénération à 0/125°C pendant 35 à 45 minutes maximum en maintenant la température à 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés
- Une matière première poisson en simple congélation et issue de pêches responsables labellisées MSC
- Une recette à base de poissons 100% filets et élaborée avec le moins d’additifs possible et sans arômes artificiels
