Paupiette de veau sans ficelle 100 g


Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Enveloppe de viande de veau reconstituée saumurée entourant une farce de viandes et de protéines de soja, crues, assaisonnées, surgelées.
Viande de veau (20.3%) (origine : UE), viande de bœuf (18.5%) (origine UE et non UE (Royaume-Uni)), viande de dinde (18.5%) (origine : UE), eau, protéines de SOJA (6.9%), riz cuit (huile de colza), carottes, oignons, tomate, sel, fibre de bambou, ail, persil, poivre, dextrose
Soja, Traces de gluten
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 162 Kcal 676 KJ |
Matières grasses | 10.5 g |
Dont acides gras saturés | 4.4 g |
Glucides | 1 g |
Dont sucre | 1 g |
Fibres alimentaires | 2 g |
Protéines | 15 g |
Sel | 1.1 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou four mixte à 150/175°C. A consommer cuit à cœur.|Sans décongélation, sans matière grasse, cuire sur grille ou plaque chaude à four très chaud. A consommer cuit à cœur.
Le plus produit
- Produit Sans porc et sans ficelle qui convient à tous types de clientèle et assure une bonne tenue après cuisson sans problématique de découpe ou d'ingestion liée à la ficelle
- Produit prêt à l'emploi calibré : Beau volume assiette, maîtrise du coût portion et gain de temps et de main d'œuvre