Paleron de porc semi-paré VPF 300/500 g Le Boucher du Chef
Référence : 270265
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Issu de porcs élevés sans antibiotique après sevrage. Paleron semi-paré issu l’épaule de porc découennée, désossée, dégraissée et dénervée. Sachet de 4 pièces. Carton de 3 sachets, soit 4,5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Paleron (pièce d'épaule) de porc
- Liste des ingrédients : 100% épaule de porc
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 178 Kcal 742 KJ |
| Matières grasses | 11.2 g |
| Dont acides gras saturés | 4.41 g |
| Glucides | 0.38 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18.9 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium |
La préparation
- A rôtir, à braiser, en cocotte, en sauté
Le plus produit
- Une découpe de porc différenciante pour sublimer votre créativité
- Une filière sans antibiotique après sevrage qui encourage le développement de produits et d'achats responsable favorisant ainsi des modes d'élevages et des conditions de vie animale plus vertueuses et contribue à la lutte contre l'antibio-résistance
- Le porc signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits VPF origine France cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
