Médaillon de merlu blanc du Cap sans arêtes MSC 60 g
Référence : 248452
Mis à jour :
Surgelé
Merluccius capensis et Merluccius paradoxus. Congelé IQF. Pêché en Atlantique Sud-Est. 60 g ± 10 g. Carton de 5 kg. Simple congélation. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr
- Dénomination réglementaire : Médaillons de Merlu Blanc du Cap MSC, sans peau, sans arêtes, sans entames IQF congelés
- Liste des ingrédients : 100% Filets de Merlu Blanc (Merluccius capensis / Merluccius paradoxus) POISSON
- Liste des allergènes : Poisson, Traces de crustacés, Traces de mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 72 Kcal 301 KJ |
| Matières grasses | 0.6 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 18.1 g |
| Sel | 0.21 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche à 250°C pendant 4 minutes. Puis finir la cuisson à 150°C pour finir la cuisson ou avec la suite culinaire. |Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, déposer une julienne ou brunoise de légumes (300 g) dans une plaque gastro puis déposer le poisson dessus cuisson au four à chaleur sèche à 250°C pendant 4 minutes. Puis finir la cuisson à 110/150°C pour finir la cuisson ou avec la suite culinaire.
