Haché tradition pur bœuf VBF 15% MG 750 g
Référence : 21269
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous atmosphère. Origine France. Barquette de 2 pièces. Carton de 4 barquettes, soit 6 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes hachées
- Dénomination réglementaire : Haché de bœuf frais
- Liste des ingrédients : 100% viande bovine
- Température de conservation : +0 À +2°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-2°C
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec, jusqu'à la DDM
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 208 Kcal 864 KJ |
Matières grasses | 15 g |
Dont acides gras saturés | 6.2 g |
Glucides | 0.2 g |
Dont sucre | 0.2 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 18 g |
Sel | 0.15 g |
Calcium |
La préparation
- Pour les petits volumes, marquer, cuire sur dans une poêle ou sauteuse légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur. Pour les gros volumes, en bac gastro, au four à chaleur sèche à 200/220°C pour atteindre + 65°C à cœur. A consommer cuit à cœur. Terminer avec la suite culinaire dans les deux cas.