Fish and chips de cabillaud préfrit 150/180 g
Référence : 47251
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Préfrit. Filet de cabillaud 65%, enrobage pâte à beignet 35%. Carton de 26 pièces mini., soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
Dénomination réglementaire
Filet de cabillaud, sans arêtes, enrobé d'une pâte à beignet, préfrit,surgelé
Liste des ingrédients
Filet de CABILLAUD 65%. Pâte à beignet 35% : eau, farine de BLE, huiles végétales (tournesol, colza), farine de maïs, amidon de BLE, amidon modifié de maïs, GLUTEN de BLE, sel, poudres à lever : E450i - E500ii, poudre de LAIT écrémé.
Liste des allergènes
Poisson, Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de mollusques, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 203 Kcal 845 KJ |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | 11.6 g |
| Dont sucre | 1.9 g |
| Fibres alimentaires | 1.15 g |
| Protéines | 11.9 g |
| Sel | 1.03 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, entre 200 et 220°C, température stabilisée.|Sans décongélation, à la friteuse.
Le plus produit
- Le fish & chips à base de filet de cabillaud est un produit tendance permettant d'apporter de la nouveauté sur vos cartes
- Le filet de cabillaud est non reconstitué présentant une chair bien blanche et de belles fibres, le tout enrobé d'une pâte à beignet fine et croustillante
