Croissant pur beurre cru 50 g
Référence : 210928
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru, prêt à pousser. Beurre 18%. Carton de 200 pièces, soit 10 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert > 15% MG
- Dénomination réglementaire : Pâte levée feuilletée surgelée, croissant au beurre, prêt à pousser.
- Liste des ingrédients : Farine (BLÉ); eau; beurre (LAIT) (18,0%); sucre; levure; sel; GLUTEN DE BLÉ; émulsifiant (E472e); enzymes; agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de: oeufs, soja, amandes
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Traces de soja, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 352 Kcal 1473 KJ |
Matières grasses | 16 g |
Dont acides gras saturés | 10 g |
Glucides | 44 g |
Dont sucre | 6.2 g |
Fibres alimentaires | 2.2 g |
Protéines | 6.8 g |
Sel | 1.1 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation, sur tôle à pâtisserie, mettre en chambre de pousse à 35°C, après développement cuisson au four stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration,