Corolle de Saint-Pierre du Cap, écrevisses de Louisiane et courgette 140 g
Référence : 205230
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Crue. Filets de Saint-Pierre du Cap 33,9%, courgette, poisson, crème, queues d'écrevisses de Lousiane, brocolis, vin blanc, échalotes. Carton de 15 pièces, soit 2,1 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Filets de Saint Pierre du Cap et de lamelles de courgettes façonnésgarnis d’une préparation à base de poisson, écrevisses de Louisiane etbrocolis, surgelé.
- Liste des ingrédients : Filets de SAINT PIERRE du CAP (33,9%), courgette (23,7%), POISSON (12,5%), CREME (stabilisant : carraghénane), QUEUE d'ECREVISSE de Louisiane (5,2%), brocolis (5%), eau, vin blanc (SULFITES), échalotes, blanc d'ŒUF en poudre, fécule de pomme de terre, fumet de crustacés (CRUSTACES, POISSON), huile de tournesol, fibre de bambou, gélifiants : gomme xanthane-farine de graine de caroube-gomme de guar, sel, protéines de LAIT, curry, poivre blanc, dextrose. Fabriqué dans un atelier utilisant également du gluten, mollusque, céleri, soja.
- Liste des allergènes : Crustacés, Oeuf, Poisson, Lait, Sulfite (> 10 ppm), Traces de céleri, Traces de gluten, Traces de mollusques, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 78 Kcal 328 KJ |
| Matières grasses | 3 g |
| Dont acides gras saturés | 1.5 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.62 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, au four à chaleur sèche, sur plaque à pâtisserie en température stabilisée à 200/220°C pendant 4min, finir la cuisson à 100/110°C pour atteindre+65°C à cœur.
Le plus produit
- L'association savoureuse d'un filet de Saint-Pierre et d'écrevisses pour une alternative à la traditionnelle corolle de sole. Le montage inédit cerclé de courgette préserve le moelleux du poisson.
