Cœur de merlu façon meunière MSC 100 g
Référence : 294187
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Préfrit. Pâte à frire au citron, à l'ail et au persil. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr. Simple congélation. Carton de 40 pièces, soit 4 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Produit frit < ou = à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Filets élaborés à partir de merlu MSC, enrobés d'une pâte à frire au citron, à l'ail et au persil, préfrits et surgelés.
- Liste des ingrédients : MERLU (POISSON) (65%), farine de BLE (GLUTEN), (*) huile, eau, farine de maïs et de SEIGLE (GLUTEN), sel, dextrose de maïs, levure, épices (persil, poivre et ail en poudre), arômes (citron, ail), amidon (GLUTEN), épaississant (E412 gomme de guar), poudre à lever (E450 diphosphates, E500 carbonates de sodium) et extrait d'épices (paprika et curcuma). *Tournesol, colza (selon disponibilité). Voir lot G (Tournesol), N (Colza).
- Liste des allergènes : Poisson, Gluten, Traces de crustacés, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans peau, Sans arête norme CODEX 190-1995, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 171 Kcal 716 KJ |
Matières grasses | 8.3 g |
Dont acides gras saturés | 1.5 g |
Glucides | 11.7 g |
Dont sucre | 1.2 g |
Fibres alimentaires | 2 g |
Protéines | 11.4 g |
Sel | 0.65 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, entre 200 et 220°C, température stabilisée. |Sans décongélation, à la friteuse.
Cœur de merlu
Riche en filet de merlu, poisson très qualitatif en goût et en texture.
Produit tendance qui apportera de la nouveauté à vos menus.