Caille PAC avec tête VF 210 g
Référence : 163272
Mis à jour :
Frais. Cru. Origine France. Caille nue avec tête. Carton de 10 pièces, soit 2,1 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Volaille > 70% MPA et P/L >1
Dénomination réglementaire
Caille pac avec tête nue, frais
Liste des ingrédients
100% Caille PAC avec tête
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 190 Kcal 791 KJ |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | 0.4 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.12 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- A rôtir, en cocotte, ou à farcir
Le plus produit
- Une gamme de volaille fraîche avec des espèces et des découpes variées pour répondre au mieux à vos besoins.
- Une praticité de l'offre grâce à des conditionnements adaptés. Une disponibilité et une régularité de l'offre
Le conseil du MOF
La caille est une volaille bien charnue au goût très raffiné. Sa chair peu grasse offre un bon apport en fer et en vitamines. Elle peut être cuite entière, grillée en crapaudine ou désossée farcie. Sa chair tendre et délicate nécessite une cuisson rapide et doit être servie légèrement rosée.
François Mulette, Meilleur Ouvrier de France Boucher
