Boudin noir aux oignons supérieur à l'ancienne VPF 125 g Bon&Engagé
Référence : 236350
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Viande de porc origine France. Sang, gras de porc et oignons. Boyau naturel de porc. Sachet de 8 pièces soit 1 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Boudin noir aux oignons à l’ancienne, supérieur
- Liste des ingrédients : Sang de porc, oignons 37%, gras de porc, couenne, sel, sucre, épices, plantes aromatiques. Enveloppe : boyau naturel de porc.
- Liste des allergènes : Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de fruit à coque
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 231 Kcal 957 KJ |
| Matières grasses | 19 g |
| Dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Glucides | 3 g |
| Dont sucre | 3 g |
| Fibres alimentaires | 2 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 1.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation. Déposer dans une plaque gastro, au four, à chaleur sèche, à 100/110°C, pour monter à cœur à +65°C sans excéder les 78°C au cœur du produit.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés
- De la viande française labellisée Viandes de France (VPF)
- Une qualité supérieure et une conservation sans nitrite
