Tarte vatel chocolat/griottes

Recette : Tarte vatel chocolat/griottes - PassionFroid
Coût faible

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Pour 10 couverts

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Quantité
Ingrédients
1 Pièce

Fond de tarte sablé sucré Ø 26 cm - 300 g

Référence : 277968
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400 Grammes

Mousse au chocolat 5 L Yoplait

Référence : 198377
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200 Grammes

Appareil pour crème au chocolat Valrhona UHT 1 L Elle et Vire

Référence : 217499
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75 Grammes

Griotte 1 kg

Référence : 291490
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Etapes de la préparation

1
Cuire le fond de tarte au four à chaleur sèche à 180/200°C jusqu'à coloration. Réserver
2
Préparer un sirop (200 g d'eau pour 200 g de sucre) et verser directement sur les griottes surgelées. Brasser pour enrober les griottes. Réserver
3
Remettre en température la crème au chocolat. Couler dans le fond de tarte. Refroidir durant 2 heures
4
Pocher la mousse au chocolat à façon. Egoutter les griottes. Déposer sur la tarte

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