Tagliatelle à la napolitaine

Faire revenir la brunoise de légumes avec un filet d'huile d'olive

Déglacer avec la sauce napolitaine

Ajouter les cubes de tomates. Rectifier l'assaisonnement. Réserver

Passer les boules au boeuf sans décongélation au four à 250°C pendant 8 minutes puis finir la cuisson dans la sauce tomate. Réserver

Passer en cuisson les tagliatelles dans de l'eau bouillante, bien égoutter

Faire le montage en plat. Finir avec la sauce tomate et les boules au boeuf. Saupoudrer de parmesan