Salade méditerranéenne
Coût faible
Thèmes associés
Pour 100 couverts
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Ingrédients
600 Grammes
200 Grammes
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10 Centilitres
10 Grammes
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5 Grammes
5 Grammes
0.3
Vinaigre balsamique
0.3
Huile d'olive
5.0
Pluche de menthe
0.3
Huile de pépin de raisin
Etapes de la préparation
1
Décongeler la sauce napolitaine sur feu doux
2
Ajouter les herbes et condiments à l'état surgelé hors du feu, puis le vinaigre et les huiles. Mélanger pour obtenir une sauce dissociée
3
Associer cette sauce au tartare méditerranéen décongelé. Ajouter les dés de fromage
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L'astuce du chef