Pièce montée de sorbets

Coût moyen
Pour 10 couverts
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Ingrédients
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PM
Amande
PM
Noisette
1 Pièce
Citron
1 Pièce
Mangue
1 Pièce
Grenade
1 Pièce
Carambole
Etapes de la préparation
1
Dans une assiette creuse, déposer amandes et noisettes caramélisées concassées
2
Ajouter une boule de sorbet citron vert, une boule de sorbet poire Williams, une boule de sorbet Citron de Sicile, une boule de sorbet Mangue Alphonso et une boule de sorbet Ananas du Costa Rica
3
Servir avec quelques fruits frais : lamelles de citron, quartiers de mangues, grenade, carambole
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